上周（07月16日~20日）南環(huán)橋市場交易興旺，各類農(nóng)產(chǎn)品總體交易量比上上周有所增加，交易價格穩(wěn)中略升。交易量方面，蔬菜、水產(chǎn)品交易均有增長，雞蛋交易量平穩(wěn)。價格方面，蔬菜、雞蛋價格漲幅明顯，水產(chǎn)品價格有漲有跌。
    上周烈日當(dāng)空，天氣酷熱，對蘇州當(dāng)?shù)厝~類蔬菜的生長造成很大損耗，供應(yīng)量大幅下降，價格回升明顯，價格上漲的有青菜、蓬哈菜、豆苗和莧菜，周環(huán)比漲幅均在10%以上。市場重點監(jiān)測的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆等十大品種的綜合平均價，整體與上上周環(huán)比，上漲了6%。
    由于山東等主要產(chǎn)地天氣炎熱、保鮮成本等因素的影響，加上本地蔬菜高價的沖擊，上周外地蔬菜價格總體漲多跌少，其中價格漲幅較大的有：苦瓜、蘿卜、萵苣、四季豆，環(huán)比均有15%以上的漲幅。解暑品種百合銷量不錯，并且價格還小幅下跌，周環(huán)比下跌4%。
    上周淡水魚上市量有所增長，價格方面有漲有跌，其中草魚（13.87元/公斤）和鯽魚（14.32元/公斤）周環(huán)比分別上漲4%和11%，花鰱（11.29元/公斤）周環(huán)比下跌6%，鳊魚（9.77元/公斤）價格穩(wěn)定。市場上河蟹的上市量小幅增加，價格方面整體波動不大，每市斤在12-70元，與上上周價格環(huán)比基本持平。
    繼雞蛋價格在上上周出現(xiàn)回溫的態(tài)勢后，上周雞蛋價格繼續(xù)升溫，批發(fā)價已漲至8.8元/公斤，周環(huán)比上漲17%，上漲原因主要是在高溫天氣的影響下，一方面增加了雞蛋的保鮮儲存成本，另一方面，入伏后，天熱雞蛋產(chǎn)蛋量下降，導(dǎo)致供應(yīng)量減少。據(jù)南環(huán)橋往年數(shù)據(jù)監(jiān)測分析，預(yù)計后期雞蛋價格還有小幅上漲空間。蘇州南環(huán)橋市場　張曉婷