本市場（2021年8月30日—2021年9月5日）對26種蔬菜進行監(jiān)測，本周蔬菜平均批發(fā)價格為3.84元/公斤，環(huán)比上漲5%。
    與上周相比，在市場監(jiān)測的26個品種中,9種蔬菜價格上漲，7種蔬菜價格下降，10種蔬菜價格與上周持平。
    具體分析，本周蔬菜價格與上周（2021年8月23日至2021年8月29日）相比整體小幅上漲。本周以陰雨天氣為主，氣溫明顯下降。受產地雨水較多的影響，蔬菜采摘不便，上市量減少導致價格出現(xiàn)了上漲。較大幅度上漲的蔬菜品種有：油菜、西葫蘆、冬瓜、大蔥，上漲幅度分別為：10%、13%、14%、17%；大幅度上漲的蔬菜品種有：菠菜、豆角，上漲幅度分別為：23%、29%；陡升的蔬菜品種有：生菜、黃瓜、菜花，陡升幅度分別為：34%、36%、47%；較大幅度下降的蔬菜品種有：萵筍、西紅柿、芹菜、韭菜，下降幅度分別為：9%、9%、10%、13%；大幅度下降的蔬菜品種有：白蘿卜、大白菜，下降幅度分別為：28%、29%；驟降的蔬菜品種有：茄子，驟降幅度為：34%；其它蔬菜的價格比較平穩(wěn)，升降幅度徘徊在（0—7）之間。
    進入下周，隨著秋季的深入，氣溫不斷下降，預計蔬菜價格將保持小幅下降的趨勢。二０二一年九月五日