本周（2021.10.18—2021.10.24）對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量較上周有所減少；主要受監(jiān)測(cè)的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為4.30元/公斤，上周為3.50元/公斤，蔬菜整體價(jià)格較上周上漲23%。
    本周14個(gè)品種中12個(gè)品種價(jià)格上漲。上漲的品種為：茄子、萵筍、紅蘿卜、西紅柿、紅椒、包菜、芹菜、青椒、白蘿卜、豆角、黃瓜、土豆，漲幅分別為：72%、57%、45%、34%、31%、30%、26%、26%、19%、14%、10%、5%；其中大白菜、冬瓜的價(jià)格保持平穩(wěn)。
    本周市場(chǎng)銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、萵筍、大白菜、白蘿卜、茄子、紅椒，成交量分別為744萬(wàn)公斤、460萬(wàn)公斤、293萬(wàn)公斤、222萬(wàn)公斤、198萬(wàn)公斤、198萬(wàn)公斤。
    行情趨勢(shì)：本周市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量較上周減少，整體價(jià)格較上周繼續(xù)呈大幅上揚(yáng)。蔬菜價(jià)格上漲主要原因是部分蔬菜受產(chǎn)地減產(chǎn)影響，收購(gòu)價(jià)格繼續(xù)呈大幅飆升所致；其中茄子、萵筍、紅蘿卜、西紅柿、紅椒、包菜、芹菜、青椒、白蘿卜、豆角、黃瓜的環(huán)比指數(shù)分別漲幅為：72%、57%、45%、34%、31%、30%、26%、26%、19%、14%、10%。預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格還將可能會(huì)波動(dòng)。（長(zhǎng)沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司信息中心：潘彤）